咦！這裡有一位修理堆土機的工作人員，我們也來請教他幾個問題。

請問牧場的歷史多久了？
答:已經超過30年之久。

請問牧場裡的設施有什麼？
答:全都是機械化的設備像餵食、擠奶等等………全都是機械化的，大概就是你們現在看到的。

請問牧場裡有多少頭牛？母的有幾隻？公的有幾隻？
答:這邊有大約600多頭牛，母的大約有300多頭牛，公的大約有十多頭牛，剩下的全部都是小牛。

請問配種後的乳牛才有奶嗎？
答:當然囉，跟人類等哺乳類是一樣的啊，配種後等小牛生下來母牛就會有奶水了。

請問牛奶是在這邊做殺菌消毒的嗎？
答:會做第一道簡單的殺菌消毒，但這邊最主要的還是生產牛奶，然後，再送到製造廠做真正的殺菌、消毒。

請問林鳳營鮮乳都是在這裡生產嗎？
答:不完全是，因為在這裡不可能生產者麼多，再這邊只能生產5、6噸的牛奶，所以還有其他的牧場再配合。

請問怎樣才能夠生產又香、又濃、又純的鮮奶？
答:現在農委會已經有嚴格管制，每一頭牛做DHI （乳質檢測標準），所以在這邊都有做基本的測驗，合乎標準的才能算是高品質的鮮奶。

請問這邊有這麼多頭牛，但是擠奶的機器共有幾部？
答:我們是有４組機器，１組就是６隻牛同時擠，所以一次可以有２４隻牛一起擠。

請問什麼時候開始擠奶呢？
答:每天是下午３點左右，而且沒有放假日喔，所以蠻辛苦的。

請問我們能不能一起去幫忙擠奶 ?
答:不太好，因為現在都是自動化，再加上牛看到陌生人會緊張，會擠不出那麼多的奶，所以一般我們都會避免，今天就讓你們在旁邊觀看，但是一定要安靜，不可以出聲。

請問剛剛介紹的Ａ區的牛和Ｂ區的牛有什麼不同？
答:A區的牛是未懷孕的母牛，B區是已懷孕的乳牛，也就是A區的牛長大配種，生過小牛後才會送到B區來擔任擠乳的重責大任。

請問生完小牛後還有多少的奶可以擠？
答:大概八個月，生產前２個月就要乾乳，讓他的乳房休息，生產小牛後就開始有奶可以擠了。

請問乳牛生下來的小牛都怎處理？
答:小牛一生下來就和乳牛分開，小牛就送到小牛舍，也是在A區旁。

請問小牛長大後都怎麼處理 ？
答:公的做肉牛賣掉，母的留下來配種。

請問每一隻牛都會抽牛乳檢驗嗎 ？
答:對，為確保每一隻牛都是健康的，每一隻牛都會抽牛乳檢驗。

請問檢驗都有定期嗎？
答:是的，每個月都會定期檢查１次。

那如果檢驗出有問題的那要怎麼辦 ？
答:如果檢驗有問題的乳牛，會把牠先調出來治療，痊癒後才把它放回去。

請問要培養會生出高品質鮮乳的牛，飼料裡有沒有添加其他營養的東西？
答:當然有囉，有加礦物質、微生素....等，況且這些配方可都是商業機密喔。

請問放在每一區入口的那個白板是做什麼用的？
答:是紀錄牧場裡每一隻乳牛的狀況。

請問這裡的乳牛一次擠出來的牛奶大約是幾C.C.？
答:不一定，一天的量最多大約是４０公升，不過要看牛的體質啦，一般來說，再生完約四五個月的時候的奶產出是最豐富的。